暑中お見舞い申し上げます。
 

 記録的な猛暑でバテてませんか?

 コーヒーの焙煎工房は室温45度にもなるので、塩と水が欠かせません。

 熱中症に気を付けましょうね。

 ヒルズ珈房はサマーセール実施中です。

 この夏のテーマは(っていつもテーマがあるわけではないが)

 Bragilian Festa(ブラジルの休日)ということで、ブラジル豆を主役に各種取り揃えました。
 中でも、ブラジルセラードの中尾家さんの豆は秀逸です。コクと甘み、シルクの様な味わいです。

 そしてそして、今年初めてリキッドコーヒーの製造に挑戦しました。

 セール期間中1200円以上ご購入で1本進呈しています。ご笑納ください。

 昨年好評の水出しアイスコーヒー、水出しピーチティも取り揃えています。

 セール期間 7/13〜16

 コーヒー豆全品 20%〜40%OFFと 超お得です!

 ご来店お待ちしております。

 

久しぶりのブログ更新。。。。

初めてオリジナルのリキッドアイスコーヒーを製造しました。

おつかいものにご利用くださいませ。

店頭のみの取扱となりますが、ご連絡頂ければ宅配便でも販売いたします。

1本480円 初製造価格で150本限定でご提供しています。

通常価格は600円となります。

ご予算に合わせて、ギフトアレンジ承ります。

ブラジルセラード 中尾家


 
セラードの山口氏がパートナーに選んだのは、高品質生産に力を入れているミツオ・ナカオ氏が有する農場。

イリィ社主催のコンクールでも上位入賞するコーヒーは標高1130mで栽培、ナチュラル製法で天日乾燥された生豆は独特の香りがあります。

焙煎するとシロップの香りを感じ、コクがありクリーミーなのどごしです。
ミツオさんは88歳を迎え、最近まで妻と共にコーヒー栽培に携わる日々を過ごしていたが、体力の衰えから息子のオーラ...ンド氏と孫のアンドレ氏が中心とな りコーヒー農園は経営されています。

この素晴らしい豆に巡り合えた事に感謝m(._.)m

こちらからご購入いただけます。
ヒルズ珈房ネットショップ


GW突入ですね。近所で気持ちよさそうに泳いでました。

珈琲豆20%〜50%OFF

お得な9日間です。
ご来店お待ちしております。




ブラジル・パンタノ農園から新豆が届きました。

あれ、デザインが変わった。

先月までは左のドンゴロス(麻袋)だったのですが、今月から右の袋に変わりました。

ということは、新ロットに切り替わったってこと!?

ブラジルから送られてくる豆は全てトレースされています。

そのレポートをみると、ロットが分かるんですネ。


前回より600キロ増えて、今回のロットは6トンです。

農園主のフェレーロさん、若いころの写真はジェームスディーンの様な風貌でカッコいいんですよね!あっ、今もナイスガイですが(^。^)y-.。o○

若いころの写真はこちら!


フェレーロさんのコーヒーはこちらからお求めになれます!
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ヒルズ珈房(かぼー)

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